Taste and Place, The Design Hotels Book

New Mags

• Beskrivelse
  Taste and Place, The Design Hotels Book
  
  I denne ambitiøse bog har man opfordret førende forfattere, fotografer, kreative kokke og kulinariske innovatører til at udforske idéer og inspirerende praksisser omkring mad på hoteller og destinationer rundt omkring i verden.
  
  Med historier fra Rockhouse Hotel på Jamaica, Rastrello i Italien, Satoyama Jujo i Japan og mange andre designhoteller, bevæger disse historier sig udenfor køkkenet og spisebordet for at afsløre madens holistiske sammenhæng.
  
  Vi finder ud af, at økosystemet i et hotel set gennem madlinsen giver et perfekt mikrokosmos til bedre at forstå større systemændringer.
  
  Bogen er opdelt i kapitler:
  Terroir - Omhandler det at forstå vigtigheden af placering, udtrykt igennem jorden, klimaet, menneskene, afgrøderne og produkterne.
  Island Ways - Øer er et mikrokosmos i forhold til den omgivende verden, og er vigtige baser for eksperimenter med evolutionære skift.
  Homegrown - Fra olivenlunde til rumfarme, hjemmedyrkede og hjemmelavede råvarer er et lokalt bidrag til trivslen for både personale og gæster.
  Kitchen Spirit - En ny generation af kokke og restaurantejere skaber inkluderende miljøer med fokus på at arbejde sammen i og omkring køkkenet.
  Table Settings - Spisestuen er et vigtigt kontaktpunktet imellem produktion, mennesker, landskaber, mad og arkitektur.
  Waste Not - Alt kan blive til noget andet. Her forskes der i, hvad der kan være den mest spændende del af fremtidens køkken.
  With Reverence - Hver skabning, frugt eller grøntsag på bordet gav sit liv for at blive fortæret. At værdsætte det, er en væsentlig del af det at spise mad.
  Big Picture - Et glimt af hvordan det næste kapitel af fænomenet "luksus" kommer til at se ud gennem eksemplet "gamle hænder og nye pionerer".
  
  Bogen er indbundet og indeholder 352 sider.
• Gave?

  GAVESERVICE. - send gaver direkte til gavemodtager
  Når du bestiller online hos KAiKU, har du mulighed for at angive et modtagernavn og en leveringsadresse på en anden en dig. Fx. på en der skal have en gave fra dig..og som du ikke kan besøge.
  Vi tilbyder at sende din gave direkte til gave-modtager. Vi skriver også gerne et kort til modtager - skriv den ønskede tekst i bemærkningsfeltet og vi skriver et fint kort med din tekst og vedlægger kortet med gaven
  Husk at vælge levering ved døren, ellers kan servicen ikke lade sig gøre!
  Når du vælger lev. v. døren og skriver "gaveservice" i bemærkningsfeltet, sender vi ikke fakturaen med i pakken. Modtager skal jo ikke se, hvad gaven har kostet.
  Husk også at vælge gaveindpakning til 20 kr. hvis du ønsker denne service.
  
  GAVEINDPAKNING
  Vi pakker dine gaver flot ind. Det koster 20 kr. pr. gaveindpakning. Sæt blot kryds i feltet "gaveindpakning" i indkøbskurven.
  Du kan vælge at bruge bemærkningsfeltet (findes i kurven v. tjek-ud) til at skrive
  1. hvis flere varer skal pakkes ind sammen og
  2. hvad der skal stå på til/fra kortet til gavemodtager - så skriver vi et kort fra dig.
  
  
• Butik / Afhent selv
  Afhent selv i KAiKUs butik v. Aarhus:
  Du kan vælge at købe dine varer online og herefter afhente dem i vores butik på Langdalsvej 46, 8220 Brabrand (Aarhus V).
  Du kan dog først hente din bestilling, når du har fået besked fra os om, at din vare er pakket og klar. Vi sender en mail/SMS når den er klar til afhentning.
  
  Vil du hellere se vores udvalg, er du også meget velkommen i vores store og inspirerende butik - fyldt med lækre designvarer.
  Vores butik har åbent hverdage 10-17.30, lørdage 10-15, søndage i december (indtil jul) 12-15
  Vi tager diverse betalingskort samt Mobilepay i vores butik. Kom endelig ud og besøg os.
  
  Om butikken:
  Vi åbnede butikken i 2014, i et rustikt, fantastisk nedlagt smedeværksted i Brabrand lige uden for Aarhus..midt i industriområde. Her sælger vi stort set alle varer, du ser på webshoppen. De eneste undtagelser, kan være visse møbler. Har du lyst til at kigge forbi, så kom bare i vores åbningstid - har du spørgsmål, er alle vores kontaktinfo at finde her:
  
  KAiKU
  Langdalsvej 46, 8220 Brabrand (Butikken ligger midt i industriområde, så vi ligner ikke en normal butik)
  Tlf. 33111907
  Mail: info@kaiku.dk
  
• Fragtpriser
  Pakker til pakkeshop/udleveringssted/døgnboks: kun 29 kr.
  Gratis levering v. køb over 499 kr.
  
  Pakker med levering til døren kun 39 kr.
  Gratis fragt v. hjemmelevering ved køb over 799,-
  
  Alle pakker leveres med PostNord - de har en succesrate på vores pakker på 97% - altså 97% af vores pakker lev. dagen efter afsendelse.
  Dog leveres vores møbler som oftest af fragtfirma - levering ved kantsten