Taste and Place, The Design Hotels Book

New Mags

• Beskrivelse
  Taste and Place, The Design Hotels Book
  
  I denne ambitiøse bog har man opfordret førende forfattere, fotografer, kreative kokke og kulinariske innovatører til at udforske idéer og inspirerende praksisser omkring mad på hoteller og destinationer rundt omkring i verden.
  
  Med historier fra Rockhouse Hotel på Jamaica, Rastrello i Italien, Satoyama Jujo i Japan og mange andre designhoteller, bevæger disse historier sig udenfor køkkenet og spisebordet for at afsløre madens holistiske sammenhæng.
  
  Vi finder ud af, at økosystemet i et hotel set gennem madlinsen giver et perfekt mikrokosmos til bedre at forstå større systemændringer.
  
  Bogen er opdelt i kapitler:
  Terroir - Omhandler det at forstå vigtigheden af placering, udtrykt igennem jorden, klimaet, menneskene, afgrøderne og produkterne.
  Island Ways - Øer er et mikrokosmos i forhold til den omgivende verden, og er vigtige baser for eksperimenter med evolutionære skift.
  Homegrown - Fra olivenlunde til rumfarme, hjemmedyrkede og hjemmelavede råvarer er et lokalt bidrag til trivslen for både personale og gæster.
  Kitchen Spirit - En ny generation af kokke og restaurantejere skaber inkluderende miljøer med fokus på at arbejde sammen i og omkring køkkenet.
  Table Settings - Spisestuen er et vigtigt kontaktpunktet imellem produktion, mennesker, landskaber, mad og arkitektur.
  Waste Not - Alt kan blive til noget andet. Her forskes der i, hvad der kan være den mest spændende del af fremtidens køkken.
  With Reverence - Hver skabning, frugt eller grøntsag på bordet gav sit liv for at blive fortæret. At værdsætte det, er en væsentlig del af det at spise mad.
  Big Picture - Et glimt af hvordan det næste kapitel af fænomenet "luksus" kommer til at se ud gennem eksemplet "gamle hænder og nye pionerer".
  
  Bogen er indbundet og indeholder 352 sider.
• Julegave

  GAVEINDPAKNING og forlænget byttefrist til 24/1-24
  

  Vi pakker gerne dine julegaver flot ind. Det koster dig blot 20 kr. pr. gaveindpakning. Sæt kryds i feltet "byttemærke og gaveindpakning" i indkøbskurven, hvis dette ønskes.
  Du kan vælge at bruge bemærkningsfeltet (findes i kurven v. tjek-ud) til at skrive en besked til os, hvis flere varer skal pakkes ind sammen (så du ikke skal betale 20 kr. for hver indpakning)
  Når du skriver byttemærke i bemærkningsfeltet, sætter vi et byttemærke på, hvorpå der står at gaven byttes frem til 24/1-2024
  
  

  GAVESERVICE - få sendt gaven direkte til gavemodtager

  Når du bestiller online hos KAiKU, har du som en særlig service mulighed for udover at skrive dine egne oplysninger ind..også at angive et modtagernavn og en leverings-adresse på en anden end dig.
  Fx. på den der skal have en gave fra dig..og som du ikke selv kan besøge. Vi skriver også gerne et kort til modtager med en hilsen fra dig - skriv din ønskede hilsen i bemærkningsfeltet, så vi skal sørge for at skrive et fint kort med din tekst og at vedlægge kortet med gaven
  Husk at vælge levering ved døren, hvis du ønsker gaveservice.
  
• Afhent selv
  Afhent selv i KAiKUs butik v. Aarhus:
  Du kan vælge at købe dine varer online og herefter afhente dem i vores butik på Langdalsvej 46, 8220 Brabrand
  Du kan dog først hente din bestilling, når du har fået besked fra os om, at din vare er pakket og klar. Vi sender en mail/SMS når den er klar til afhentning.
  
  Vil du hellere se vores udvalg, er du også meget velkommen i vores store og inspirerende butik - fyldt med lækre designvarer. Vi elsker at hjælpe vore kunder.
  Vores butik har åbent hverdage 10-17.30, lørdage 10-15. Der er masser af gratis P-pladser på matriklen. Vi tager diverse betalingskort samt Mobilepay i vores butik. Kom endelig og besøg os.
  
  Om butikken:
  Vi åbnede butikken i 2014, i et rustikt, fantastisk nedlagt smedeværksted i Brabrand lige uden for Aarhus..midt i et industriområde. Her sælger vi stort set alle varer, du ser på webshoppen. De eneste undtagelser, kan være visse møbler. Har du lyst til at kigge forbi, så kom bare i vores åbningstid - og har du spørgsmål, er alle vores kontaktinfo at finde her:
  
  KAiKU
  Langdalsvej 46, 8220 Brabrand (Butikken ligger midt i et industriområde, så vi ligner ikke en normal butik)
  Tlf. 33111907 - Mail: info@kaiku.dk
  
• Fragtpriser
  Pakker til pakkeshop/udleveringssted/døgnboks: kun 29 kr.
  Gratis levering v. køb over 499 kr.
  
  Pakker med levering til døren kun 39 kr.
  Gratis fragt v. hjemmelevering ved køb over 799,-
  
  Alle pakker leveres med PostNord - de har en succesrate på vores pakker på 97% - altså 97% af vores pakker lev. dagen efter afsendelse.
  Dog leveres vores møbler som oftest af fragtfirma - levering ved kantsten